JavaScript is not enabled, please check your browser settings.

Bertolli logo

To najlepšie z masla
a olivového oleja

Objavujte s nami

NOVINKA
unilever logo

BERTOLLI

s maslom a olivovým olejom

Prostřeno s Bertolli

Hľadali sme dokonalé spojenie masla a olivového oleja. Výsledok?

Náš nový produkt zdedil skvelú chuť po masle a stredomorskú vášeň po olivovom oleji.

PÔŽITOK
Z MASLA

ochutnajte

Smotanové maslo sa pomaly rozpúšťa na jazyku. S každým ďalším okamžikom chuťové poháriky objavujú nový zážitok. Maslo so sebou prináša ďalšiu arómu. Začína sa rozvíjať vyvážená chuť olivového oleja.

chléb s Bertolli

KVALITA
OLIVOVÉHO OLEJA

privoňajte si

K nezameniteľnej vôni olivového oleja.
Cítite z nej žltkasté kvety, teplé povetrie, slnkom vyprahnutú pôdu?
Privoňajte znovu. Práve vylisovaný olej cibrí zmysly.

Olivy a olivový olej

z luccy s láskou

150 rokov tradície

Značka Bertolli vznikla z vášne Franchesca a Catariny Bertolli k olivovému oleji. V rokoch, keď bol svetový ohlas len snom, vznikalo trvalé puto.

Puto s pôdou, so slnkom, s ľuďmi. Výsledkom je tradícia stará 150 rokov. Tradícia, vďaka ktorej vznikla značka, vďaka ktorej ľudia na celom svete môžu vychutnať dary stredozemného slnka a vyprahnutej pôdy. Dary Talianska.

zažite

HODOVANIE S PRIATEĽMI

Stolujte ako praví Taliani. Vonku, doma, ale hlavne s priateľmi. Bertolli je o zdieľaní. Kombinujte prísady. Objavujte, bavte sa. Studená kuchyňa nikdy nebola zábavnejšia.

FRANCHESCO

BAGETINI

Skúste niečo nové.
Pozrite si recepty, ktoré sme pre Vás pripravili.

Crostini s tymiánovou ricottou a grilovanými houbami

Ingrediencie

  • 6 plátkov bagety alebo iného talianskeho chleba
  • Bertolli s maslom a olivovým olejom
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 väčšia šalotka
  • 2 hrste hlivy (kuriatok, hnedých šampiňónov)
  • 50 ml suchého červeného vína
  • ocot aceto balsamico
  • 200 g ricotty
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 - 3 vetvičky tymiánu
  • hľuzovkový olej
  • morská soľ, čerstvo namleté čierne korenie
Recepty s Bertolli

Bagetu pokrájajte diagonálne a jednotlivé plátky opečte v rúre alebo na rozohriatom grile na panvici do zlata. Odložte bokom.

Medzitým si pripravte hríby. Hlivu natrhajte na kúsky, v sezóne siahnite po kuriatkach, výborne v recepte vyniknú. Na panvici rozohrejte lyžicu olivového oleja a pridajte na drobno nakrájanú šalotku. Po 2 minutách pridajte hríby a opekajte, kým sa nevyparí voda a hríby sa nezačnú zľahka prichytávat na dno panvice, približne ďalších 3 až 5 minút. Prilejte víno a trochu balzamikového octa. Nechajte odpariť a dochuťte morskou soľou a čiernym korením.

Do ricotty vmiešajte plochou stranou noža rozdrvený a najemno nakrájaný strúčik cesnaku, medzi prstami podrvené tymiánové lístky a kvapku hľuzovkového oleja. Dolaďte morskou soľou a čiernym korením.

Plátky bagety potrite Bertolli s maslom a olivovým olejom, ľubovoľne navrstvite tymiánovú riccotu a hríby so šalotkou. Hotové crostini ihneď podávajte.

Tipy:

Ak si pripravíte ricottu deň vopred, jednotlivé chute sa lepšie prepoja a aróma tymiánu naberie na intenzite. Zainvestujte do mlynčeka na čierne korenie. Čerstvo nadrtený má oveľa bohatšiu arómu.

Crostini sú skvelý spôsob ako využiť staršie pečivo. Záleží len na vašej chuti a fantázii.

Odporúčame podávať s bielym suchým vínom, ako je napríklad osobité Friulano z talianskej oblasti Friuli.

Bruschetta s burratou, cherry paradajkami a balzamikovou redukciou

Ingrediencie

  • 6 plátkov bagety alebo iného talianskeho chleba
  • Bertolli s maslom a olivovým olejom
  • strúčik cesnaku
  • 300 g burraty (alebo mozzarelly)
  • koktejlové paradajky
  • olivový olej
  • hrsť čerstvej bazalky
  • balzamiková redukcia
  • morská soľ, čerstvo namleté čierne korenie
Recepty s Bertolli

Burratu vyberte z chladničky aspoň 20 minút pred servírovaním. Pri izbovej teplote vynikne jej sladká maslová chuť a bude mäkkšia.

Paradajky pokrájajte na polovičky alebo štvrťky, polejte olivovým olejom a premiešajte so soľou a čiernym korením.

Bagetu alebo iný taliansky chlieb nakrájajte diagonálne a opečte v rúre alebo na rozpálenom grile na panvici do zlatohneda. Potrite výdatne cesnakom. Mierne vychladnuté plátky pečiva potrite Bertolli maslom a olivovým olejom a postupne pridávajte ďalšie ingrediencie. Najprv burratu, potom paradajky, ozdobte lístkami bazalky a nakoniec dochuťte balzamikovou redukciou. Podávajte s úsmevom.

Tipy:

Ak máte v okolí obchod s talianskymi potravinami, určite si vyžiadajte práve burratu. Je to mäkký čerstvý syr pripomínajúci roztomilé vrecúško. Vonkajšia pevnejšia vrstva je naplnená smotanou a malými, akoby natrhanými kúskami syrovej hmoty. Chuť je veľmi lahodná, maslová a návyková.

Balzamikovú redukciu kúpite už hotovú alebo si ju sami pripravíte tak, že vyvaríte 1 diel skaramelizovaného cukru s 1,5 dielom octa aceto balsamico. Redukcia vydrží v chladničke až 1 rok.

Odporúčame kombináciu so suchým bielym vínom s kvetinovou arómou, ako je napríklad lahodný Pinot grigio z benátskej vinárskej podoblasti Breganze.

Crostini s marinovanou paprikou, pecorinom a bazalkou

Ingrediencie

  • 6 plátkov bagety alebo iného talianskeho chleba
  • Bertolli s maslom a olivovým olejom
  • 2 červené papriky
  • 2 žlté alebo oranžové papriky
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžica octa aceto balsamico
  • 1 lyžica vody
  • ½ lyžičky tmavého cukru
  • malá hrsť čerstvej bazalky
  • strúčik cesnaku
  • sýr pecorino
  • morská soľ, čerstvo namleté čierne korenie
Recepty s Bertolli

Rúru predhrejte na 200 stupňov. Očistené papriky pokrájajte na štvrťky, pokvapkajte lyžicou oleja, zľahka osoľte a premiešajte. Pečte na plechu šupkou nahor do zhnednutia. Po vybratí z rúry uzatvorte papriky do misy s viečkom alebo ich prikryte potravinárskou fólií. Nechajte vychladnúť. Papriky sa zaparia a pôjdu ľahko olúpať. Olúpané papriky nakrájajte na prúžky a premiešajte s marinádou.

Na marinádu zmiešajte 2 lyžice oleja s balzamikovým octom, vodou, cukrom, na plátky nakrájaným cesnakom, soľou, čiernym korením a na drobné kúsky natrhanými lístkami bazalky. Papriky nechajte v chladničke marinovať aspoň hodinu, najlepšie cez noc. Vydrží takto až niekoľko dní.

Pred podávaním opečte do chrumkava plátky bagety v predhriatej trúbe na rozpálenom grile na panvici. Zľahka vychladnuté crostini potrite Bertolli s maslom a olivovým olejom, ľubovoľne navrstvite marinovanú papriku, hoblinky pecorina a dozdobte celými lístkami bazalky.

Tipy:

Nebojte sa do receptu zapojiť aj inú bylinku. Do marinády sa skvele hodí napríklad tymián. Keď použijete bazalku, ako v našom recepte, nikdy ju nekrájajte nožom, rýchlo by zčernala. Ak máte radi pikantnú chuť, zaexperimentujte si s chilli papričkou. Marinovať takto môžete aj grilované vychladnuté cukety alebo baklažán. A namiesto pecorina môžete na crostini použiť aj iný vyzretý syr.

Nezabudnite na Bertolli s maslom a olivovým olejom. Spomalí proces, pri ktorom šťava z marinovaných paprík vsiakne do opečeného chleba, a ten tak zostane dlhšie chrumkavý.

Podávajte s výrazným ružovým vínom s pikantnými tónami z Velkopalovickej podoblasti.

Bruschetta s cibuľovou marmeládou, ančovičkou a olivami

Ingrediencie

  • 6 plátkov bagety alebo iného talianskeho chleba
  • Bertolli s maslom a olivovým olejom
  • ½ kg červenej cibule
  • strúčik cesnaku
  • 250 ml červeného suchého vína
  • ocot aceto balsamico
  • 1 lyžička tmavého cukru
  • 6 ančovičiek
  • olivy kalamata
  • olivový olej
  • rukola alebo žerucha
  • morská soľ, čerstvo namleté čierne korenie
Recepty s Bertolli

Vo väčšej panvici rozohrejte 3 lyžice olivového oleja a vložte červenú cibuľu nakrájanú na kliny. Po približne 10 minutách osoľte a pridajte čierne korenie. Prilejte 250 ml vína, trochu balzamikového octa a pridajte lyžičku tmavého cukru. Varte kým sa tekutina nevyparí a cibuľa neskaramelizuje, približne ďalších 45 až 50 minút. Cibuládu takto pripravte ideálne deň vopred.

Bagetu nakrájanú na centimetrové plátky opečte v predhriatej rúre na 200°C. Po vybratí z rúry ich potrite cesnakom. Zľahka vychladnuté plátky pečiva potrite Bertolli s maslom a olivovým olejom. Na bruschettu navrstvite cibuládu, ančovičku, pokrájané olivy a ozdobte rukolou alebo žeruchou.

Tipy:

Cibuládu si takto môžete pripraviť i do zásoby. V chladničke vydrží aj niekoľko týždňov. Odporúčame použiť kvalitné víno, na výsledku je to poznať.

Bruschetty sú skvelý spôsob, ako využiť staršie pečivo. Záleží len na vašej chuti a fantázii.

Skvele sa hodí k harmonickému červenému vínu z oblasti Bardolino Classico.

AKO VZNIKOL NOVÝ PRODUKT

NOVÉ
PRODUKTY BERTOLLI

classic

Bertolli original

Jemne slaný

Bertolli jemně slaný